Medioambiente
A través del uso eficiente de recursos, cierre de ciclos productivos, reducción de emisiones y consumo hídrico, y en equipo con nuestros colaboradores, proveedores y consumidores, fomentamos una cultura ambiental que permea en toda la Compañía.
A continuación, se encuentra los indicadores de desempeño ambiental más relevantes. Ingresa a GRI workzone para consultar la versión extendida.
Agua
En 2017 consumimos un total de 1,561,559 m3 de agua, una reducción de 0.02% en comparación con el ejercicio anterior. Durante el año se implementaron acciones de ahorro en las plantas Celaya y Santa Rosa Vegetales, donde se mejoraron los sistemas de lavado y recuperación de agua, además de llevar a cabo campañas de concientización sobre el cuidado del agua entre nuestros colaboradores.
Adicionalmente, reciclamos o reusamos 2.7% del volumen total de agua utilizado a lo largo del año, lo que equivale a 41,792 m³. (GRI 303-1)
| Agua | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Consumo anual m3/Ton Producida | 3.0 | 3.1 | 3.1 | 3.0 |
| Reducción/incremento anual | -23% | 3% | 0% | 0% |
Emisiones
Durante 2017 logramos disminuir nuestras emisiones por un total de 277 Ton CO2e, gracias a la reducción en el uso de combustibles en las plantas de Celaya, Chiapas y San Luis Potosí, en los centros de distribución de Cuautitlán y Tijuana, así como en la flota atunera. De igual forma, gracias al proyecto de sistema de gestión energético, se logró una reducción de 2.8 Ton CO2e.
La intensidad de emisiones fue de 0.198 Ton de CO2e/Ton producida, 3.2% mayor respecto a 2016. Lo anterior se debió al aumento en el consumo de energía eléctrica proveniente de la Comisión Federal de Electricidad (CFE), como consecuencia de la reducción de suministro de energía renovable del parque eólico del Istmo de Tehuantepec, debido a los daños ocasionados en la red por los sismos de septiembre.
| Emisiones | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Emisiones anuales Ton CO2e/Ton Producida | 0.24 | 0.21 | 0.19 | 0.20 |
| Reducción/incremento anual | 50% | -7% | -12% | 3% |
Energía
La intensidad energética total producida por el Grupo en GJ/Ton fue de 2.60, 2.9% menor que el año anterior. El consumo de energía renovable también se vio afectado por los daños que los sismos provocaron en el parque eólico. (GRI 302-1)
| Energía | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Consumo anual Kw/H/Ton Producida | 0.09 | 0.07 | 0.08 | 0.07 |
| Tasa de reducción/incremento anual | -10% | -22% | -14% | -10% |
| Energía Renovable | ||||
| Consumo anual Kw/H/Ton Producida | 15,959,316 | 19,503,276 | 31,086,801 | 22,339,045 |
| Tasa de reducción/incremento anual | 24% | 30% | 40% | -28% |
Residuos
Este año logramos disminuir en 10% los residuos generados, debido a los proyectos para reducir la generación de lodos residuales y residuos sólidos urbanos en planta Barilla, Chiapas, México y Santa Rosa Vegetales. Reciclamos 73% de los residuos que generamos durante 2017. (GRI 306-2)
| Residuos | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Residuos generados/ Ton Producida | 0.09 | 0.07 | 0.08 | 0.07 |
| Reducción/incremento anual | -10% | -22% | -14% | -10% |
| Residuos Reciclados | 42% | 55% | 76% | 73% |
